Курсы барменов в Запорожье в Запоріжжя

еоретический курс:
• История спиртных напитков, история питейных заведений, технология производства и страны производители алкогольной и безалкогольной продукции.
• История виноделия, страны и регионы производители вина.
• Бармен немного «Сомелье». «Виталье» - курс по сигарам: типы, виды, страны производители. Кальян;
Психология труда бармена:
• Техники продаж и работа с гостями.
• Требования профессии к личности бармена.
• Конфликты и методы их избегания.
• Самоорганизация и саморазвитие.
Практический курс:

• организация профессионального рабочего места бармена; : основы технологии
• смешивания напитков - «MIXOLOGY»;
• дегустация, методы приготовления и классификация коктейлей ;
• барный инструмент и инвентарь, посуда подачи;
• основы стиля «CLASSIC»;
• Карвинг (искусство украшения коктейлей);
• основы технологии работы с кофе - «BARISTA»;
• скоростное смешивание напитков - «SPEED MIX»;
• основы стиля «WORKING FLAIRING» ;
• основы стиля «FLAIRING» .
В период обучения предоставляется:
- комплект тезисов семинара и дополнительные материалы в печатном виде;
- сертификат о прохождении курса барменов.
- индивидуальное консультирование по возникшим вопросам в период проведения курса и после его окончания.
Профессиональные преподаватели и мастера барного дела
откроют для Вас все секреты этой профессии и поделятся с Вами
своим многолетним опытом и умением.